پنج سر درد بزرگ در بسته بندی مواد غذایی (و چگونگی حل آنها) PT.2

در بخش اول این سری، ما چالش های اساسی بسته بندی مواد غذایی را بررسی کردیم:مطمئن شوید که کیسه های شما در طول حمل و نقل نریزند و تعادل ظریف خواص مانع را حفظ کنید تا محصولات تازه باشندحل این مشکلات تضمین می کند که محصول شما به صورت یکپارچه و به طعم مورد نظر برسد. با این حال، در بازار جهانی امروز، محافظت از مواد غذایی دیگر کافی نیست.بعد از اينکه امنيت فزيکي بسته تضمین شد، خریداران باید از مجموعه جدیدی از خواسته های پیچیده عبور کنند که فشار مصرف کنندگان برای پایداری را با واقعیت ماشین آلات با سرعت بالا متعادل می کند، در حالی که از آلودگی شیمیایی جلوگیری می کند.در اینجا سه سردرد مهم نهایی است که می تواند استراتژی بسته بندی شما را ایجاد یا خراب کند.

3خط محکم پایداری: سازگار با محیط زیست در مقابل پایدار

این بزرگترین معضل خریدار مدرن است. مصرف کنندگان خواستار پایداری هستند، اما بازار با گزینه های زیست تخریب پذیر که تحت فشار شکست می خورند، سیل می شود. یک مطالعه اخیر یک مشکل عمده را برجسته کرد..تولید کننده S. که به فیلم های PLA (بیوپلاستیک) تغییر کرد، فقط برای مواجه شدن با فاجعه: کیسه های "سبز" جدید بیش از حد شکننده بودند، در ماشین های با سرعت بالا پاره شدند و در شرایط مرطوب شکست خوردند،که منجر به کاهش 19 درصد درآمد می شود..

علاوه بر این، کیسه های "کمپوست" اغلب نیاز به شرایط صنعتی خاص برای تجزیه دارند، مصرف کنندگان را گیج می کنند و منجر به آلودگی در جریان های بازیافت می شوند.همچنین مسئله " مهاجرت شیمیایی " وجود دارد،" جایی که جوهر یا چسب در مواد بازیافت شده می تواند مواد غذایی را آلوده کند.

راه حل:
پایداری نباید به قیمت کیفیت باشد. ما از یک رویکرد متعادل حمایت می کنیم:

• کاهش مواد:کاهش اندازه گیری (با استفاده از مواد نازک تر و قوی تر) برای کاهش استفاده از پلاستیک بدون از دست دادن دوام.

• ساختارهای یک ماده:از چند لایه ای که بازیافت آن سخت است به کیسه های تک ماده ای بازیافتی (مانند PE یا PP) که هنوز عملکرد بالایی دارند.

• جوهر هاي امن:با استفاده از جوهر های کم مهاجرت که حتی در شرایط چرب یا داغ به محصولات غذایی منتقل نمی شوند.

4سازگاری ماشین آلات (رویاب "Runability")

شما یک محموله زیبا از رول های چاپی دریافت کرده اید، اما وقتی آنها را روی ماشین VFFS خود بارگذاری می کنید، یک فاجعه رخ می دهد. فیلم گیر می کند، مهر و مومها منحرف هستند،يا ثبت نام از بين رفته.سازگاری ماشین آلاتیک قاتل خاموش کارایی است.

اگر فیلم بسته بندی دارای یک ضریب اصطکاک بالا باشد، آن را به درستی از طریق دستگاه جریان نمی دهد. اگر لایه مهر و موم محدوده ی دمایی باریک داشته باشد،ممکن است در خارج مهر و موم کند اما در داخل ضعیف باشد (که به عنوان "سوزش" شناخته می شود).

راه حل:
بسته بندی شما باید با توجه به تجهیزات شما طراحی شود.گندم داغ(توانایی برای مهر و موم در حالی که هنوز داغ) و اطمینان حاصل کنید که آنها را به درستیلغزشیک کیسه که روی کاغذ کار می کند ممکن است در یک دستگاه VFFS شکست بخورد؛ ما این شکاف را برطرف می کنیم.

5ایمنی مواد شیمیایی و "طعم های غیرطعم"

شاید نگران کننده ترین مسئله برای هر نام تجاری غذایی، آلودگی است. اگر یک مشتری یک محصول را گاز بگیرد و مواد شیمیایی را بچشد یا بوی جوهر را از بسته بندی بگیرد، نام تجاری بلافاصله ارزش خود را از دست می دهد.بقایای حلالاز چسب و چاپ یک عامل خطر حیاتی در کیسه های کامپوزیت است.

بسته بندی پایین نیز می تواند منجر به "سکالپینگ" شود، جایی که بسته بندی ترکیبات طعم غذا را جذب می کند و باعث می شود طعم محصول ملایم باشد.

راه حل:
ما امنیت مواد غذایی را بالاتر از هر چیز دیگری در نظر می گیریم. با استفاده از چسب های بدون حلال و جوهر های کاملاً خشک شده، ما خطر مهاجرت شیمیایی را از بین می بریم.ما مطمئن می شویم که مواد ما مطابق با FDA هستند و برای تماس مستقیم با مواد غذایی مناسب هستند، حفظ طعم واقعی محصول شما.